Тефтели куриные в сливочном соусе

Отличная альтернатива котлетам в будний день — тефтели и фрикадельки. Их делать просто, да и довольно быстро. Тем более, что способов их готовки очень много. Можно выбирать виды фарша и соусов.

Описание приготовления:

Например, вам я хочу порекомендовать рецепт, в котором описано, как приготовить тефтели куриные в сливочном соусе. К такому горячему блюду идеально подойдут макароны и спагетти. Я заметила, что мои дети полюбили эти мясные шарики, теперь просят их готовить почаще. Думаю, и вашим понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриный фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Куриный фарш  — 500 Грамм
• Плавленый сыр  — 200 Грамм
• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Батон  — 3 Ломтика
• Сливки 10%  — 200 Миллилитров
• Мускатный орех  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Прованские травы  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Тефтели куриные в сливочном соусе""

Батон замочите в небольшом количестве сливок. Пропустите его через мясорубку и добавьте к фаршу вместе с яйцом, перцем, прованскими травами и солью. Замешайте фарш.

Из фарша сделайте тефтельки. Обжарьте их в небольшом количестве масла до золотистой корочки.

Тефтели уберите со сковороды. В ней растопите оставшееся масло со сливками.

Далее в сковороду добавьте сыр, лавровый лист и мускатный орех. Варите соус до единой консистенции.

Тефтели залейте соусом, поставьте их на медленный огонь.

Тушите блюдо в течение 10 минут. Приятного аппетита!