Тарталетки с ветчиной и сыром

Почему бы иногда не побаловать себя и гостей вкусными, ароматными тарталетками... Да и готовятся они быстро, и впечатление оставят самое лучшее.

Описание приготовления:

Тарталетки можно использовать готовые, а можно приготовить самим по представленному ниже рецепту. Сыр и ветчину нарезаем, начиняем этой смесью тарталетки и запекаем в духовке. Удачи в приготовлении!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Тесто
Блюдо: Закуски / Тарталетки

Ингредиенты:

• Мука  — 250 Грамм (Для теста)
• Вода ледяная  — 2-3 Ст. ложек (Для теста)
• Соль  — 1 Щепотка (Для теста)
• Маргарин  — 125 Грамм (Для теста)
• Жирная сметана  — 6 Ст. ложек
• Яйцо  — 2 Штуки
• Соль, перец  — По вкусу (Для заливки)
• Ветчина  — 200 Грамм
• Большая картофелина отварная  — 1 Штука
• Соль, перец  — По вкусу (Для начинки)
• Сыр  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Тарталетки с ветчиной и сыром""

Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду - замесить тесто.

Тесто скатать в колобок, накрыть его пакетом, чтобы не засохло и отправить в холодильник минут на 30.

Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.

Сметану смешать с яйцами.

Тесто раскатать и заполнить им корзиночки.

Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки.

Залить тарталетки сметаной с яйцом.

Посыпать их тертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу теплыми. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти - все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!