Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной - это очень вкусная и сытная закуска, популярная в мексиканской традиционной кухне. Впрочем, не нужно быть мексиканцем, чтобы вкусно готовить эту закуску.

Описание приготовления:

Тарелочки тако с говядиной - это просто идеальная закуска. На любом столе она выглядит очень празднично и красочно, по вкусу - очень необычная и оригинальная, в приготовлении - довольно-таки простая и не хлопотная. Если заинтриговал - смотрите рецепт и готовьте! :)

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Лук репчатый  — 1 Штука
• Говядина для жарки  — 200 Грамм
• Лук зеленый  — 20 Грамм
• Перец чили молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Шпинат  — 30 Грамм
• Растительное масло  — 40 Миллилитров
• Сельдерей стеблевой  — 30 Грамм
• Фасоль красная в собственном соку  — 300 Грамм
• Зира  — 1/2 Чайных ложки
• Томатное пюре  — 250 Грамм
• Лепешки для тако  — 6 Штук

Количество порций: 6-6

Как приготовить ""Тарелочки тако с говядиной""

Первым делом обжарим в растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности.

Говядину нарезаем мелкими кубиками (стороной примерно 1 см) и добавляем к луку.

Жарим на среднем огне в течение 10-15 минут.

Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

Когда мясо станет мягким, добавляем в сковороду консервированную фасоль.

Наконец, добавляем в сковороду томатное пюре, чили, соль, растертую в ступке зиру. Перемешиваем, доводим эту смесь до кипения, после чего снимаем с огня.

Теперь займемся красотой. Возьмем широкую тарелку, укроем ее ковром из шпината, на шпинат выложим наши тарелочки тако (тарелочки продаются в супермаркетах).

Наполняем тарелочки горячей начинкой - и, собственно, блюдо готово. При желании можно сверху посыпать тертым сыром. Подавать можно как горячим, так и холодным (лично мне больше нравится в горячем виде). Приятного аппетита!