Свиные котлеты с рисом и овощами

Рецепт приготовления блюда под названием "Медальоны". Азиатское праздничное кушанье для всей семьи.

Описание приготовления:

Обжарить в сковороде с маслом: мелко нарезанный лук, морковку порезанную соломкой и красный перец.
Через несколько минут добавить отварной рис басмати (10 минут в кипящей подсоленной воде), приправить по вкусу соевым соусом, а затем покрошить арахис (с небольшим количеством арахисового масла). Слепить кружки из свиного фарша и обжарить их до золотистой корочки. Выложить рис с овощами на тарелки, поверх положить "медальоны".

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Рис басмати  — 250 Грамм
• Свиной фарш  — 300 Грамм
• Луковицы  — 4 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Сладкий красный перец  — 1 Штука
• Жареный арахис  — 50 Грамм
• Соевый соус  — 1 По вкусу
• Кунжутное масло  — 1 По вкусу
• Арахисовое масло  — 1 Ст. ложка
• Черный перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 2