Свиной карбонад в духовке

Обожаю свиной карбонат в духовке. Вкуснейшее, нежное, сочное мясо можно приготовить быстро и без лишней возни у плиты. Свиной карбонад лучше готовить дома – так вы будете уверены, что едите мясо!

Описание приготовления:

Запеченный свиной карбонад выгодно покупать и готовить большим куском. Такое мясо можно есть в горячем виде: на обед, а остальное убрать в холодильинк и делать нарезку для бутербродов. Приправы выбирайте ваши любимые, кроме тех, что в рецепте, подойдут многие: розмарин, базилик, майоран, петрушка, хмели-сунели, пажитник и другие.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свиной карбонад  — 1,5 Килограмма
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Тимьян  — 4 Чайных ложки
• Лимонная цедра  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 4 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Свиной карбонад в духовке""

1. В неглубокой емкости смешайте измельченный чеснок, тимьян, цедру, соль, перец и оливковое масло.

2. Равномерно распределите смесь по всему мясу.

3. Оберните мясо в фольгу и выпекайте свинину 1 час 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

4. Перенесите карбонад на разделочную доску, дайте остыть 10 минут и тогда нарезайте на порционные кусочки.