Свинина в тесте в духовке

Свинина в тесте в духовке — это вкусная идея для обеда в выходной день или даже для небольшого праздника. Все делается легко, а блюдо получится вкусным и необычным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Вкусное и необычное мясное блюдо для выходного дня или небольшого праздника. Мясо в тесте получается сочным и нежным, тесто вкусное и хрустящее. Рецепт приготовления свинины в тесте в духовке очень простой. А с учетом того, что тесто можно использовать покупное (что очень удобно), времени на приготовление уйдет совсем мало. В ингредиентах не указана соль, это не ошибка. Дело в том, что свинина получит необходимую соль от бекона и от вяленых помидор. Но если у вас эти ингредиенты несоленые, обязательно посолите мясо перед обертыванием. Рассказываю, как приготовить свинину в тесте в духовке.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Блюда в тесте

Ингредиенты:

• Вырезка свиная  — 1 Килограмм
• Слоеное бездрожжевое тесто  — 400 Грамм
• Бекон  — 200-300 Грамм (нарезанный полосками)
• Вяленые помидоры  — 400 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Зелень  — 70 Грамм (орегано, тимьян, розмарин, базилик - любая смесь)

Количество порций: 1

Как приготовить ""Свинина в тесте в духовке""

Хорошо разогреваем на сильном огне сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней со всех сторон вырезку до образования румяной корочки. Обжариваем максимум 3-4 минуты.

Зелень моем и обсушиваем, чтобы ушла вся лишняя влага. Мелко нарезаем зелень.

Нарезаем вяленые помидоры, смешиваем их с измельченной зеленью.

Раскладываем на столе лист слоеного теста, а поверх него раскладываем полоски бекона, чтобы они слегка заходили друг на друга. Таким образом у нас получилось полотно из бекона. Поверх бекона выкладываем ровным слоем помидоры с зеленью и выкладываем остывшую обжаренную вырезку. Аккуратно заворачиваем мясо в бекон.

Затем заворачиваем мясо в беконе в тесто, тщательно защипываем края теста. Выкладываем свинину в тесте на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем желтком.

Выпекаем при 200 градусах минут 30-35.