Свинина в кляре по-китайски

Очень праздничное и необычное блюдо! Свинина обжаривается в кляре, получается хрустящей и сочной. К столу подается с кисло-сладким соусом и гарниром, например, рисом. Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Приготовим свинину в кляре по-китайски в домашних условиях. Свинину "купаем" в кляре из яйца, смешанного с пивом и мукой. Обжариваем мясо на сковороде до красивого румяного цвета, убираем лишний жир с помощью бумажного полотенца. Блюдо подается на стол с соусом и рисовым гарниром. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

• Свинина  — 1 Килограмм (филе)
• Яйцо  — 1 Штука
• Пиво  — 1/2 Стакана
• Мука  — 3/4 Стакана
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Соус кисло-сладкий  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Свинина в кляре по-китайски""

Яйцо смешайте с пивом, добавьте соль и перец.

Постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая венчиком.

Мясо нарезаем одинаковыми, небольшого размера кубиками.

Перекладываем мясо в кляр, тщательно перемешиваем.

Разогреваем в глубокой сковороде масло, ложкой выкладываем мясо.

Обжариваем до красивого золотистого цвета , с двух сторон.

Готовое мясо кладем на бумажное полотенце, давая впитаться жиру.

Поливаем мясо кисло-сладким соусом. На гарнир варим рис. Приятного аппетита!