Свинина, тушенная с вином

Хотите сделать невероятно нежное, ароматное и потрясающе аппетитное мясо на обед или ужин? Присмотритесь тогда к этому классному варианту, как приготовить свинину, тушенную с вином и чесноком.

Описание приготовления:

Это довольно простое блюдо, которое, следуя пошаговым рекомендациям, под силу повторить даже абсолютному новичку на кухне. Использовать можно не только отбивные, мясо может быть нарезано небольшими кубиками, например. В таком случае соус лучше сделать сначала на отдельной сковороде, а после перелить к свинине. Не бойтесь такого большого количества чеснока, блюдо получается ароматным и в меру пикантным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свиные отбивные  — 6 Штук
• Растительное масло  — 2 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 2 Чайных ложки
• Соль и перец  — По вкусу
• Красное сухое вино  — 1 Стакан
• Бульон  — 1/2 Стакана
• Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 15-20 Зубчиков

Количество порций: 6

Как приготовить ""Свинина, тушенная с вином""

1. Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу.

2. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите отбивные.

3. На сильном огне обжарьте их с двух сторон до румяности, а после снимите и переложите на тарелку.

4. Огонь уменьшите, выложите очищенный чеснок. Обжарьте минутки 3, помешивая.

5. Влейте на сковороду вино и доведите до кипения.

6. Выложите обратно мясо.

7. Добавьте бульон. Оставьте тушиться на среднем огне.

8. Добавьте бальзамик и тушите на среднем огне минут 10-15 до готовности.

9. Подавайте блюдо к столу с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!