Свинина с овощами в духовке

Одно из самых простых решений для ужина — это запечь мясо вместе с овощами. Всегда выигрышное горячее блюдо, которое имеет много разных вариантов и видов. Я предлагаю вам свой подобный рецепт.

Описание приготовления:

Изучите, как приготовить свинину с овощами в духовке. Но учтите, что вам понадобится много времени, хотя и не так много сил. Мясо получается очень сочное и мягкое. Обязательно положите розмарин и тимьян, тогда аромат блюда сразу возбудит аппетит. Кто любит плотно покушать, тот точно оценит мой рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Брокколи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

• Свинина  — 700 Грамм
• Брокколи  — 100 Грамм
• Картофель  — 2 Штуки
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Помидор  — 1 Штука
• Лук порей  — 1 Штука
• Мёд  — 1 Ст. ложка
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
• Розмарин, веточка  — 2 Штуки
• Тимьян, веточка  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Устричный соус  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Свинина с овощами в духовке""

Свинину промойте. Сверните её в рулет и перевяжите верёвками. Положите мясо на промытые веточки тимьяна и розмарина.

Сделайте маринад. Смешайте устричный и соевый соус, мёд, оливковое масло, горчицу, перец и раздавленные зубчики чеснока. Маринадом обмажьте свинину. Оставьте её на 2 часа.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Мясо заверните в фольгу. Запекайте его в течение получаса. Затем фольгу снимите и вновь отправьте свинину готовиться уже при 200 градусах на 15 минут.

С готового мяса снимите верёвки, уберите чеснок и веточки. Нарежьте его кусками.

Все овощи промойте, почистите те, которые необходимо, и крупно нарежьте. Овощи уложите в жаропрочную форму. Посолите их, поперчите и влейте немного масла. Запекайте гарнир вместе со свининой в течение 30 минут.

Можно уложить свинину кусочками к почти готовым овощам в духовку на пару минут, а можно и соединить их при подаче. Приятного аппетита!