Свинина с моцареллой

Рецепт приготовления свинины с моцареллой. Моцарелла отлично подходит как в салат, так и в выпечку (универсальный сыр).

Описание приготовления:

В приготовлении этого блюда главное не передержать в духовке мясо. Свинина должна стать вкусной и сочной, а сыр слегка расплавиться.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина (котлеты на кости)  — 4 Штуки
• Сыр Моцарелла, шарик  — 1 Штука
• Мед  — 2 Ст. ложки
• Соус соевый  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик

Количество порций: 4

Как приготовить ""Свинина с моцареллой""

1. Приготовим маринад. В небольшой миске смешиваем мед и соевый соус, измельчим чеснок и добавим его сюда же.

2. Рукояткой ножа хорошенько отбиваем каждый кусочек мяса.

3. В миску перекладываем мясо, заливаем маринадом и встряхнем миску (каждый ломтик должен покрыться соево-медовым составом). Миску накрываем пленкой и часа на два убираем в холодильник.

4. Разогреваем сковороду (использовать лучше сковороду-гриль). Мясо кладем на разогретую сковороду и с двух сторон жарим до готовности.

5. Пластинами нарезаем мацареллу (толщина два-три мм). Ломтики мяса кладем на противень, ломтики моцареллы разложим сверху на мясо и ставим под гриль в духовку.

6. Мясо перекладываем на тарелку как только расплавится сыр. Подавать к столу можно с овощным салатом