Свинина с грибами под шубой

Блюдо сочетает в себе мясо с грибами и гарнир в виде пюре. Все вместе запекается в духовке и подается к столу. При желании можно организовать порционную подачу. Знакомьтесь с рецептом.

Описание приготовления:

Грибы используйте любые, свинину вполне можно заменить говядиной или телятиной. В остальном же, рекомендую все оставить без изменений.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 8 Штук
• Картофель  — 8 Штук
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Масло растительное  — 5 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Свинина с грибами под шубой""

1. Свинину нарежьте на отбивные и слегка отбейте.

2. Слегка обжарьте мясо на сковороде и выложите в жаропрочную форму.

3. Лук и грибы нарежьте и обжарьте на сковороде.

4. Выложите на мясо.

5. Картофель почистите, отварите до готовности, добавьте сливки и масло.

6. Сделайте пюре.

7. Красиво выложите пюре на грибы. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, сначала прикрыв фольгой.

8. Приятного аппетита!