Свиная отбивная на гриле

И чтобы я делала без домашнего гриля! Так много простых блюд в нем можно сделать по-особенному. Румяная корочка, хрустящая текстура и неповторимый аромат. Этот рецепт тому доказательство!

Описание приготовления:

Если Вы любитель сочного и вкусного мяса, то рецепт точно для Вас! Отбивная получается сочной и пряной, за счёт горчицы. К основному блюду сразу же сделаем лёгкий гарнир из овощей, а именно - картошки. Вариант подойдёт для романтического или праздничного ужина. Вкус просто превосходный!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Картофель  — 360 Грамм
• Зелёная фасоль  — 240 Грамм
• Свиная отбивная  — 2 Штуки
• Тимьян, веточка  — 3 Штуки
• Коричневый сахар  — 1 Ст. ложка
• Яблочный уксус  — 1 Ст. ложка
• Зерновая горчица  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — 4 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Свиная отбивная на гриле""

Картофель нарежьте дольками. Две веточки тимьяна измельчите. Фасоль промойте, обрезав отростки. Отбивные смажьте солью и перцем.

Затем картофель переложите на противень. Добавьте веточку тимьяна, посолите, поперчите и сбрызните маслом. Отправьте запекаться в духовку на 20 минут при 220 градусах.

Займитесь заправкой. Взбейте уксус, тимьян, чайную ложку масла, сахар и горчицу.

Разогретый гриль смажьте маслом. Выложите на него отбивные. Обжарьте их 5 минут с каждой стороны. Затем смажьте мясо заправкой. Отправьте свинину на гриль ещё на такое же время, по 5 минут на каждую сторону.

Затем на гриле с маслом обжарьте фасоль в течение 5 минут, несколько раз перевернув.

Подавайте отбивные с фасолью, картофелем и оставшейся заправкой. Приятного аппетита!