Суши с угрем

Насладитесь тонким изысканным вкусом суши с угрем, прикоснитесь к тайнам японской кухни. Приготовить суши с угрем в домашних условиях довольно просто, а получается вкуснее, чем в суши-баре!

Описание приготовления:

Как видите, приготовить суши с угрем в домашних условиях совсем несложно. Этот классический рецепт суши с угрем не претерпел изменений с давних времен - так это блюдо готовили раньше, так его готовят и сегодня. Японская кухня в этом вопросе не отступает от давних традиций. Раньше это блюдо считалось у нас экзотическим, а сейчас вы с легкостью сможете приготовить суши для романтического ужина у себя дома. Приятного вечера и аппетита! ;)

Назначение: На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Угорь
Блюдо: Закуски
География кухни: Японская

Ингредиенты:

• Копченый угорь  — 180 Грамм
• Рис для суши  — 80 Грамм
• Вода  — 150 Миллилитров
• Рисовый уксус  — 60 Миллилитров
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Водоросли нори  — 1 Штука
• Семена кунжута  — 20 Грамм
• Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Суши с угрем""

Сварим специальный рис для суши, действуя строго по инструкции на упаковке. В готовый рис добавляем рисовый уксус, соль и сахар. Аккуратно размешиваем.

Пока варился наш рис, у нас было время заняться угрем. Если вы купили угря в шкурке - освободите мясо от таковой.

Нарежем мясо угря красивыми ромбовидными полосками.

Смачиваем руки в воде и приступаем к лепке наших суши. Делаем небольшие овальной формы колобки.

Если хотите, можете положить на рис по маленькому кусочку пасты вассаби. Накрываем рис полосками угря.

Привязываем ломтики угря к колобкам из риса тонкими полосками нори.

Посыпаем каждую суши зернышками кунжута. По японской традиции, к суши подаем соевый соус и маринованный имбирь.