Суп с помидорами, сыром и кетчупом

Делюсь рецептом легкого супа на основе помидоров. Он получается нежным, сливочным и невероятно вкусным! Подавайте его с подсушенным на сковороде багетом и наслаждайтесь!

Описание приготовления:

Для приготовления понадобятся спелые томаты, сыр и кетчуп. Если хотите сделать суп сытнее, добавьте банку консервированной фасоли или нута. Вместо молока можно использовать сливки.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидоры  — 5-6 Штук
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Вода  — 3 Стакана
• Молоко  — 1/2 Стакана
• Сыр  — 50-100 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Черный перец  — По вкусу
• Итальянские травы  — По вкусу
• Кетчуп  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Суп с помидорами, сыром и кетчупом""

Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте.

Для начала натрите помидоры на крупной терке.

В кастрюльке растопите оливковое и сливочное масло. Добавьте муку, обжаривайте её в течение 2 минут.

Добавьте кетчуп. Перемешайте и обжаривайте все вместе ещё 2 минуты.

Затем добавьте тертые помидоры. Тушите их на маленьком огне 5 минут.

Влейте в кастрюлю воду, добавьте соль, перец и специи. Доведите до кипения и варите суп 10-12 минут на медленном огне. Периодически помешивайте.

В конце влейте молоко, перемешайте. Сыр натрите на крупной терке, добавьте в кастрюлю. Варите суп на среднем огне, пока сыр не растворится.

Посыпьте суп свежей зеленью. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Щи из свежей капусты с помидорами

Суп с булгуром и чечевицей

Суп с курицей, рисом и плавленым сыром

Ирландский пивной суп

Суп из овощной смеси

Суп-крем из цветной капусты

Суп итальянский хлебный

Томатный суп с тыквой

Подборки рецептов:

Салаты из помидоров на зиму36

Сырные салаты334

Помидоры в собственном соку11

Горячие бутерброды с помидорами