Суп с картофельными клецками

Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками.

Описание приготовления:

Вкусный суп на основе куриного бульона любят и взрослые, и детки. Набор ингредиентов для супа вполне обычный: лук, морковь, картофель. Но картофель в этом супе будет выступать в новом обличьи, ведь из картофеля мы приготовим клецки (картофельные галушки). Как приготовить суп с картофельными клецками, смотрим и читаем в этом простом рецепте.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриные крылышки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Куриные крылышки  — 3-4 Штук
• Картофель  — 300 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Яйца  — 1 Штука
• Мука  — 0,5 Стакана
• Соль  — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Сливочное масло  — 30 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Суп с картофельными клецками""

Куриные крылышки тщательно промоем и очистим от остатков перьев.

Выкладываем крылышки в кастрюлю, заливаем их водой и доводим до кипения. Убираем пену, добавляем лавровый лист и чайную ложку соли. Варим до готовности.

Очистим картофель, нарежем его и отварим до готовности в подсоленной воде.

Очистим морковь, нарежем её любым способом, как вам больше нравится. Можно натереть её на терке или с помощью овощечистки нарезать тонкими лепестками. Отправляем морковь в бульон.

Очистим лук, нарежем его мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле до легкого золотистого цвета. Отправляем в кастрюлю с бульоном.

Остывший картофель разминаем в пюре, добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Замешиваем тесто.

Раскатываем картофельное тесто в тонкую колбаску.

И нарезаем эту колбаску на небольшие кусочки — клецки.

Отправляем клецки в кастрюлю с кипящим бульоном, варим минут 5.

Супчик готов. Добавляем в него зелень, наслаждаемся вкусом!