Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками любят как взрослые, так и дети. Он выглядит очень аппетитно. В то же время, он достаточно легкий. Такой суп позволит вам подкрепиться в обед. Побалуйте свою семью вкусным супом!

Описание приготовления:

Кто из нас хоть раз в жизни не пробовал суп с фрикадельками? Для многих это блюдо родом из детства. Вы можете использовать фарш из свинины, говядины или курицы. Чтобы узнать, как приготовить суп с фрикадельками, воспользуйтесь этим рецептом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Фарш  — 400 Грамм
• Картофель  — 4 Штуки
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки
• Зелень  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Суп с фрикадельками""

Для этого супа вам понадобится фарш, из которого вы будете делать фрикадельки. Вы можете купить фарш в магазине, а можете приготовить самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку.

В большую кастрюлю налейте воду и поставьте ее закипать. Тем временем подготовьте все ингредиенты. Картофель, лук, морковь очистите и нарежьте. Рис отварите до полуготовности, смешайте его с фаршем, сырым яйцом, посолите и поперчите. Скатайте небольшие фрикадельки и обжарьте их в масле до золотистого цвета. Зелень вымойте и мелко нарубите.

Отправьте в кастрюлю фрикадельки и картофель. Варите их десять минут. Тем временем приготовьте зажарку, пассеруя лук с с мороквью. Выложите зажарку в суп, доведите до кипения, посолите, поперчите, бросьте зелень.

Дайте супу настояться под крышкой полчаса. Разлейте его по тарелкам, украсив веточками петрушки. По желанию можно подать к супу сметану или сухарики.