Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Если вы еще не знаете, как приготовить суп-пюре из шампиньонов со сливками, это ваше огромное упущение, и надо исправлять ситуацию. Показываю, возможно, самый простой и вкусный рецепт.

Описание приготовления:

Мне кажется, это блюдо вполне может претендовать на звание одного из самых известных и любимых в мире. Ингредиенты вполне бюджетные, приготовление почти банальное, вкус просто изумительный. Идеально со всех сторон. Обязательно научитесь его готовить!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 220 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Ст. ложки (измельченный)
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Масло сливочное  — 2 Чайных ложки
• Крахмал  — 1,5 Чайных ложки
• Бульон  — 240 Миллилитров (куриный или говяжий)
• Сливки  — 120 Миллилитров
• Соль, перец, мускатный орех  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Суп-пюре из шампиньонов со сливками""

Грибы режем пластинками, измельчаем лучок и чеснок.

В сковороде растапливаем масло и жарим грибы минуты 3.

Добавляем лук с чесноком и жарим все до золотистого цвета. Кладем крахмал, перемешиваем и заливаем грибы бульоном. Позвольте бульону прокипеть, постоянно помешивая.

Затем влейте сливки, посолите и поперчите суп, перебейте его блендером. По вкусу добавьте чуточку мускатного ореха. Все готово!