Суп-пюре из чечевицы зеленой

Суп-пюре из чечевицы зеленой мы готовим из плоской зеленой чечевицы, куриной грудки и обычных овощей - моркови, лука, картофеля. Получается суп очень вкусный, красивый и сытный.

Описание приготовления:

Суп-пюре из чечевицы зеленой готовится очень просто, но достаточно долго. Большую часть времени занимает варка чечевицы (40 минут). Но оно того стоит! Супчик получается очень красивого зеленного цвета, приятной консистенции, а также сытный и имеющий интересный вкус. Очень советую этот простой рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы зеленой. Удачи! :)

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

• Чечевица  — 500 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Картошка  — 3 Штуки
• Куриное филе  — 1 Штука
• Вода  — 2 Литра
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Растительное масло  — - По вкусу (для обжарки)
• Соль, специи  — - По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Суп-пюре из чечевицы зеленой""

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим.

Чечевицу хорошенько промываем в холодной воде.

Чечевицу высыпаем в кипящую воду и варим около 40 минут.

Картофель очистить от кожуры и нарезаем кубиками.

Картофель добавляем к чечевице и варим еще около 15 минут.

Нарезаем мелко лук.

Крупно нарезаем морковь.

Морковь размельчаем при помощи блендера.

Куриную грудку промываем под проточной водой, нарезаем кубиками.

Лук обжариваем в масле.

Затем в сковородку добавляем морковь.

Затем кладем кусочки курицы и обжариваем все, постоянно перемешивая.

Затем все содержимое сковородки перекладываем в суп.

Все перемешиваем, если суп получается чересчур густой, то добавляем воды.

Кипятим суп еще около 5-7 минут, затем снимаем с огня и перемалываем при помощи блендера. Готово!

Суп подаем с кусочком лимона. Приятного аппетита!