Суп из замороженных овощей

Если зимой хочется на обед сварить вкусный и насыщенный супчик, обратите внимание на этот интересный и совершенно несложный рецепт. Я покажу, как приготовить суп из замороженных овощей. Запоминайте!

Описание приготовления:

Конечно, можно сделать его исключительно овощным, однако на мясном бульоне, на мой взгляд, все-таки вкуснее :) Кроме замороженной смеси я рекомендую добавить обжаренный лучок с морковью, картофель и немного лапши, однако это вовсе необязательно. Такое блюдо станет прекрасной идеей для всей семьи.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Мясо  — 200 Грамм (ребра, мякоть, курица)
• Картофель  — 3-4 Штук
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Замороженная овощная смесь  — 200 Грамм
• Соль и специи  — По вкусу
• Лапша для супа  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Суп из замороженных овощей""

1. Мясо вымойте, нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и поставьте на огонь. Варите бульон на среднем огне, снимая пену, около получаса. После чуть подсолите.

2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

3. Когда мясо готово, отправьте в кастрюлю картофель. После повторного закипания снова посолите и варите на среднем огне минут 10.

4. Тем временем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла нарезанный лук и морковь.

5. Подготовьте замороженную смесь.

6. Выложите все овощи в кастрюлю. Добавьте специи по вкусу. Варите супчик еще минут 5.

7. В конце можно добавить также горсть лапши и проварить буквально несколько минут. В готовый суп можно добавить зелень по вкусу. Приятного аппетита!