Суп из овощей и грибов

Хотите сварить быстрый, полезный и простой суп для всей семьи в пост? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдёт и вегетарианцам, а также для питания детей от 3-х лет. При этом является сытным. Пробуйте!

Описание приготовления:

В инструкции нет ничего сложного, так что справится даже новичок. Ингредиенты можно заменять, что-то убирать, что-то добавлять. Всё по вашим вкусовым предпочтениям. Ну, а пока запишите себе, как приготовить суп из овощей и грибов. В составе есть сельдерей, капуста, морковка — всё доступно и недорого.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / От 3 лет
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Морковь  — 2 Штуки
• Стебель сельдерея  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Белокочанная капуста  — 500 Грамм
• Шампиньоны  — 200-300 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Помидор  — 2 Штуки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Орегано  — По вкусу
• Овощной бульон  — 2 Литра
• Кукуруза консервированная  — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Суп из овощей и грибов""

1. Подготовьте ингредиенты. Тонко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками. Морковь нарубите кружками. Грибы и сельдерей тонко нарежьте.

2. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте в него морковь. Обжарьте её 2 минуты. Затем добавьте сельдерей. Готовьте 1 минуту.

3. Далее влейте 2/3 стакана овощного бульона.

4. Затем добавьте капусту, лук и грибы. Готовьте всё вместе 1 минуту.

5. Следом отправьте нарезанные помидоры и измельчённый чеснок. Влейте остальной бульон. Варите овощи до мягкости. Всыпьте соль и орегано.

6. За 3 минуты до готовности добавьте кукурузу. Суп готов! Приятного аппетита!