Суп из осетрины с картофелем

Хочу рассказать об одном замечательном рецепте обеденного блюда, а именно - как сделать суп из осетрины с картофелем. Он состоит из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Экономно и вкусно

Описание приготовления:

Приготовим суп из осетрины с картофелем в домашних условиях. Как известно, осетрина считается царской рыбой. Она содержит массу полезных кислот и витаминов групп В, С и РР. Рыбный суп получается легким, прозрачным и при этом по настоящему насыщенным. Удачного приготовления!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Осетр
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Осетр  — 500 Грамм
• Картофель  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Соль и перец  — По вкусу
• Вода  — 2 Литра
• Масло подсолнечное  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Суп из осетрины с картофелем""

Осетрину обработайте, промойте и разрежьте на кусочки.

Ставим кастрюлю с водой на средний огонь, добавляем рыбу. Кипятим, удаляя пену. Варим 20 минут, бульон процеживаем.

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Добавляем в кипящий бульон.

Очищаем и нарезаем кубиками лук и морковь. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.

Кладем зажарку в суп, добавляем лавровые листы, соль и перец по вкусу. Варим до готовности картофеля.

Приятного аппетита!