Суп из консервированной белой фасоли

Хочу вам предложить рецепт, как приготовить суп из консервированной белой фасоли. Чтобы сделать супчик сытнее, будем использовать мясо. А изумительно аппетитный запах блюду придадут прованские травы.

Описание приготовления:

Простой мясной суп с фасолью без особенных хитростей и секретов. Здесь предполагается классическое сочетание свинины и фасоли. Фасоль используем консервированную, чтобы было быстрее. Тогда не придется ее долго вымачивать и варить.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Фасоль / Лук
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Фасоль белая консервированная  — 1 Штука (400 г)
• Свинина на косточке  — 400 Грамм
• Вода  — 1,5 Литра
• Прованские травы  — 2 Чайных ложки
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сельдерей стеблевой  — 1 Штука (стебель)
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Табаско  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Суп из консервированной белой фасоли""

1

Слейте жидкость с консервированной фасоли и промойте ее.

2

Теперь сделаем бульон. Доведите воду до кипения и положите свинину, убавьте огонь и варите часа полтора.

3

Тем временем нарежьте мелко лук и чеснок, обжарьте до прозрачного цвета на растительном масле.

4

Когда свинина сварилась, достаньте ее и отделите мясо от кости. Добавьте в кастрюлю натертую на терке морковь, измельченный сельдерей и фасоль. Проварите все минут 20.

5

Верните свинину в суп. Затем добавьте обжаренный лук с чесноком, прованские травы, табаско и соль с перцем. Измельчите петрушку, отправьте в суп, выключите огонь и настаивайте под крышкой минут 10.