Суп бедного бедняка

Название этого супа неслучайно, здесь используются самые обычные и ходовые продукты. Соотношение продуктов тоже чисто символическое, каждый ингредиент берется "по одному".

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления супа бедного бедняка. Название полностью соответствует содержанию данного блюда. Здесь нет изысканных ингредиентов и чего-то особенного. При этом, вкус у супа замечательный и сам он сытный и аппетитный. Попробуйте, вдруг понравится, а возможно и пригодится когда-то! Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Овсянка / Белые грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Белый гриб  — 1 Штука (сушеный)
• Капуста квашеная  — 1 Ст. ложка
• Овсянка  — 1/2 Стакана
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Вода  — 1 Ст. ложка
• Яйцо  — 1 Штука
• Уксус  — 1 Чайная ложка
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Зелень  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Суп бедного бедняка""

Перебираем овсяную крупу, промываем ее в воде.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Белый гриб у нас сушеный и нам необходимо растереть его в порошок. Используйте для этого ступу, скалку или стеклянную бутылку.

Одно яйцо взбиваем с уксусом и водой, добавляем муку и замешиваем тесто. Из него раскатываем большой тонкий пласт и нарезаем лапшу для супа.

Доводим до кипения кастрюлю с водой (1 литр) и добавляем: лук, капусту, овес. Варим 10 минут, после чего засыпаем грибной порошок. Через 5 минут кладем лапшу, соль и лавровый лист. Варим до готовности еще 20 минут. При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!