Спекти печиво швидко і смачно рецепти

Думаю, що не знайдеться такої людини, яка не любить посидіти за чашкою ароматного чаю в холодний зимовий вечір. І звичайно ж, доповненням до чаю буде печиво домашнє. Дуже важливо, щоб рецепти печива домашнього, були швидкі в приготуванні, з простих продуктів, які можна знайти в будь-якому домашньому холодильнику.

Сьогодні хочу запропонувати вам такі рецепти смачного домашнього печива:

Печиво домашнє з сиром

Вихід печива з даної рецептури - 25 штук

• 200 - 250 г сиру, бажано м'якого
• 1 шт яйце
• 100 мл олії
• 400 -500 г борошна
• 150 мл кефіру
• ванілін
• 0,5 ч. л. соди
• 2-3 ст.л. цукру (+ 50 г на посипання зверху)

1. У миску вбиваємо яйце, до нього додаємо сир, кефір, рослинне масло, соду, ванілін, цукор і все перемішуємо.

Порада: Якщо у вас не виявилося сиру, його можна замінити 100 мл кефіру.

2. Просіюємо борошно і поступово, порціями, вводимо в отриману суміш. Замішуємо тісто, воно має бути м'яким і трохи липнути до рук. Даємо відпочити 10-15 хвилин, накривши рушником.

3. З тесту формуємо 25 кульок, потім використовуємо ніж для нарізання картоплі, розминаємо кульку на ноже в пласт і згортаємо в рогалик.

Обмакуємо в цукрі і викладаємо на противір, попередньо накривши його пергаментом.

4. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів, духовці протягом 20 -25 хвилин.

Пісочне печиво з мінімумом інгредієнтів

Для приготування цього печива потрібно всього 3 інгредієнти, які, я впевнена, є завжди вдома.

• 250 г борошна
• 170 г вершкового масла, розм'якшеного
• 50 г цукру (можна і більше, хто як любить) + 40 г на посипання печива

1. Розм'якшене масло (це можна зробити в мікрохвильовці) перетираємо з цукром.

2. У цю суміш, у три прийоми, вводимо просіяне борошно, перемішуємо, а потім вимішуємо руками тісто.

3. Формуємо кульки, обкатуємо їх у цукрі і викладаємо на противагу з пергаментом.

4. Духовку попередньо розігріваємо до 180 - 200 градусів, випікаємо 25 -30 хвилин.

Швидке печиво домашнє

• 100 г сметани
• 1 ч.л. розпушувача
• 80 г вершкового масла (маргарин)
• 200 г борошна пшеничного
• 3 -4 ст.л. цукру, для посипання

1. сметану змішуємо з вершковим маслом.

2. Борошно перемішуємо з розпушувачем і додаємо до сметани з маслом. Замішуємо тісто, воно має бути м'яким, але не липнути до рук.

3. Тісто поміщаємо в чистий пакет і кладемо в холодильник на 30 -40 хвилин. Після, розкочуємо тісто в пласт, вирізаємо печиво формочкою або чаркою.

4. Печиво окунаємо однією стороною в цукор і викладаємо на деко.

Викладаючи печиво на противагу, потрібно врахувати, що при випіканні тісто підніметься, тому між ними потрібно передбачити відстань.

Печиво домашнє з незвичайним візерунком

Незвичайний візерунок печива ми отримаємо за допомогою звичайної терки.

• 1 шт яйце
• 150 г вершкового масла, м'яке
• 80 - 100 г цукру
• 1 ч.л. ванілі
• щепітка солі
• 300 г борошна пшеничного
• 150 г джему або побачила
• 50 г насіння кунжуту
• 1 ст.л. цукрової пудри

1. Вершкове масло з'єднуємо з цукром і злегка розтираємо вінчиком.

2. Додаємо яйце і ванілін, все перемішуємо.

3. Просіюємо в отриману суміш борошно, порціями, і замішуємо тісто. Воно повинно бути м'яким і не липнути. Регулюємо кількістю борошна. Готове тісто кладемо в пакет і в холодильник на 15 - 20 хвилин. Далі з тесту скочуємо кульки, їх вийде 14 штук.

4. Формувати печиво можна двома способами:

1-й спосіб

- якщо є силіконовий килимок з малюнком сотень, ми розкочуємо кульку на килимок кружечком товщиною 3-4 мм,

і вирізаймо з нього формою, діаметром 6 см, печиво. Кількість таких заготовок має бути парна, надалі зрозумієте чому.

2-й спосіб

-печиво формуємо за допомогою звичайної терки. На терку розкочуємо кружечок, як і в попередньому випадку,

вирізаємо формою, і акуратно знімаємо його з терки.

Виходить рельєфний малюнок на поверхні печива.

5. Печиво складаємо на противінь, з пергаментом, на відстані один від одного, щоб при випічці вони не злиплися. Запікаємо 12 -15 хвилин, при температурі 180 -200 градусів.

6. Заготівлі печива остужаємо і приступаємо до остаточного формування печива. Тильну сторону заготовки, змащуємо джемом або повидлом і склеюємо половинки в одне печиво.

Трохи промазуємо боковик печива і обвалюємо в підсмаженому насінні кунжуту.

7. Для отримання більш вираженого рельєфу на печиво, зверху посипаємо цукровою пудрою, потім змітаємо її пензликом.

Печиво супербистре «Кокосанка»

Це печиво підійде любителям кокосової стружки і діабетикам, тільки замість цукру використовувати замінник (наприклад стевія).

• 250 г кокосової стружки
• 170 г цукру (стевія)
• 3 яйця

1. Яйця злегка збити з цукром.

2. До них додати кокосову стружку і перемішати. Формуємо невеликі кульки, має вийти 18 штук.

3. Противник застилаємо пергаментом і викладаємо кульки. Духовку попередньо прогріваємо до 180 градусів і випікаємо печиво 20 хвилин.

Вівсяне печиво з пластівців

• 120 г розм'якшеного вершкового масла
• 70 г цукру
• 1/3 ч. л. солі
• 1 шт яйце
• 1/2 ч. л. соди, гашеної оцтом або лимонним соком
• 150 г вівсяних пластівців, ті які для варіння
• 180 г просіяного борошна + борошно для посипання рук
• при бажанні можна додати: або кунжут, горіхи, лляне насіння, гарбузове, соняшникове насіння, родзинки, сухофрукти

1. Розтираємо цукор з маслом.

2. Змішуємо з яйцем, ваніллю і додаємо пластівці вівсяні, сіль, цукор і перемішуємо.

3. Додаємо просіяне борошно, строго за рецептом, соду гашену, і замішуємо тісто. Воно виходить липким.

4. Руки посипаємо борошном і ділимо тісто на 15 частин (по 35 г),

5. Викладаємо на противагу з пергаментом і приминаємо злегка рукою. Не забудьте залишати між ними зазор. Випікаємо 10 -15 хвилин, при температурі 180 градусів.

Вівсяне печиво без борошна

У даному рецепті не використовується пшеничне борошно.

• 170 г вівсяних пластівців
• 100 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 шт яйце
• 1 ч.л. розпушувача

1. Вівсяні пластівці перемелюємо на борошно, або взяти готового вівсяного борошна.

2. Масло, цукор і яйце перемішати в однорідну масу.

3. Вівсяне борошно перемішуємо з розпушувачем.

4. З'єднуємо сухі та рідкі інгредієнти, перемішуємо. Отримане тісто відправляємо на 1 годину в холодильник.

5. На підготовлений противник викладаємо ложкою суміш, формуючи печиво.

Випікаємо 15 -20 хвилин, температура в духовці 180 градусів.

Печиво домашнє швидке без духовки

Це печиво підійде дачникам, де немає духовки, а смачненьке до чаю хочеться. Крім того, це тісто можна заготовити впрок і зберігати в морозилці, загорнуте в харчовій плівці, коли потрібно - витягли і вуаля!))

• 1 шт яйце
• 3 ст.л. сметани, будь-якої жирності
• 3 ст.л. рослинної олії
• 100 г цукру
• 200 - 250 г борошна
• 1 ч.л. розпушувача

1. Яйце ділимо на білок і жовток, нам потрібен жовток (якщо використовуємо ціле яйце - нічого не трапиться).

2. Жовток, сметану і цукор збиваємо міксером.

3. У цю суміш додаємо олію і просіюємо, з розпушувачем, борошно. Замішуємо тісто, скочуємо в джгут, діаметром 3 см, і можна прибрати в холодильник на хвилин 20 (або на зберігання в морозилку), або відразу розрізати на шайбочки товщиною 3-4 мм.

4. Ці гурточки можна розім'яти або виделкою, або молоточком для відбивання м'яса, для надання рельєфу.

Сковороду добре розігріваємо, без олії, і кладемо печиво, на відстані один від одного. Обсмажуємо по 2 хвилин з кожного боку, на менше середнього вогні.

Смачне печиво дитяче

Ці печенюшки можна робити разом з дітьми, їм воно здасться ще смачнішим.

• 230 г борошна + на підсипку столу
• 100 г цукру
• 6 г (0,5 пакетика) розпушувача
• 2 яйця
• 180 г (1 пач.) сир
• 100 г вершкового масла

1. Збираємо в миску сухі продукти: борошно, цукор, розпушувач, перемішуємо.

2. В іншому посуді змішуємо масло, яйця і сир.

3. До сухої суміші додаємо вологу суміш, перемішуємо і замішуємо тісто. Спочатку в мисці, а потім викладаємо на підпилений борошном, стіл. Тісто розкочуємо в пласт 3-4 мм і вирізаємо формочками різні фігурки.

4. Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів і випікаємо печиво протягом 10 хвилин.

Печиво домашнє без борошна та цукру

Рекомендую діабетикам і тим, хто стежить за фігурою.

• 100 г вівсяних пластівців «Геркулес»
• 100 г твердого сиру
• 1 шт яйце
• 3 ст.л. сметани
• сіль до смаку
• при бажанні додати паприку або тмін

Порада: Якщо печемо солодке печиво, додати горішки і курагу, а верх посипати кунжутом.

1.Сир натираємо на дрібній терці. До нього додати вівсянку, яйце. сіль і все перемішати. Кількість солі залежить від солоності сиру.

Порада: Якщо вівсяні пластівці обсмажити, печиво набуде горіхового смаку і великої хрусткості.

2. Змазуємо противень сумішшю рослинного і вершкового масла, кладемо пергамент. За допомогою двох ложок викладаємо тісто, формуючи печиво.

Можна ще змастити долоні водою і сформувати руками кульки, викласти на противагу і приплюснути рукою. Випікати 15 хвилин, і як завжди, при температурі 180-200 градусах.

Важливо: Якщо використовувати сир 30% жирності, сметану - 10 -15% і додати Стевію, можна використовувати такий рецепт для діабетиків.

Класичне пісочне печиво 4.1 11

У моєму кулінарному арсеналі вже давненько «оселився» чудовий рецепт класичного пісочного печива. Якщо ви не пробували готувати такі печенюшки вдома, дуже рекомендую, адже це так просто. далі

Печиво «Хвилинка» без маргарина 4.3 109

На приготування такого печива ви витратите не більше півгодини і потім ще довго зможете всією родиною насолоджуватися відмінною смачною випічкою, до речі, це печиво можна робити навіть у пісні дні. далі

Печиво «Горішки» зі згущенням 4.6 33

Печиво «Горішки» зі згущенням - одне з найпопулярніших і найулюбленіших дитячих ласощів. Та й рідко хто з дорослих відмовиться від такої смачнючки. далі

Домашнє печиво на швидку руку 4.7 30

За цим нескладним рецептом виходить дуже смачне і хрустке домашнє печиво нашвидкуруч. До процесу можна і потрібно підключити діток 🙂 Готується дуже швидко!.

Печиво «Гусині лапки» 4.6 20

Випічка з творожного тіста завжди виходить ніжною і смачною. А печиво «Гусячі лапки» просто тане в роті! З цих у цьому простому рецепті інгредієнтів вийде кілька противнів печива!.

Печиво на кефірі 3.4 17

Хочете побалувати себе і близьких солоденьким? Тоді поспішаю поділитися з вами дуже простим і дійсно класним варіантом, як приготувати печиво на кефірі. Ніжне, повітряне і неймовірно смачне. далі

Печиво «Творожне трикутники» 4.5 15

Чудове рішення випічки, якщо у вас є сир. Готується печиво «Творожнє трикутники» в домашніх умовах дуже просто, а його смак - приголомшливий!.

Печиво по Дюкану 4.3 15

Навіть якщо ви сидите на дієті, це не привід відмовлятися від чаю з печивом! Це печиво можна спекти на етапах «Атака» і «Круїз». Дієта Дюкана дозволяє використовувати вівсяні відруби, спробуємо?.

Печиво з яблук 4.3 14

Цей простий рецепт приготування печива з яблук допоможе вам не тільки швидко спорудити смачний і корисний десерт для всієї родини, а й вирішити проблему шкільних сніданків і «перекусів» на роботі!.

Віденське печиво 4.6 13

Зануріться в атмосферу далекої Австрії - приготуйте ароматне і розсипчасте віденське печиво в домашніх умовах. далі

Вівсяне печиво в мікрохвильовці 3.3 13

Смачне, корисне, домашнє, та ще й швидкого приготування - повірте, це реально 🙂 Дізнайтеся, як приготувати вівсяне печиво в мікрохвильовці за цим простим рецептом. Дуже просто і смачно!.

Просте печиво на маргарині 4.6 13

Це печиво дуже просто і швидко готується, не потрібно нічого заморожувати або нагрівати. Продуктовий набір мінімальний, печиво виходить смачне і розсипчасте. далі

Смачне печиво на кефірі 4.2 13

Крім того, що печиво виходить хрустким, воно ще й дуже смачне. Для різноманітності я додала трохи волоських горіхів. Тому печиво без яєць, підійде воно і для алергіків. Спробуйте!.

Печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин 4.4 12

Печиво в мікрохвильовці за 5 хвилин - це не міф, а реальність 🙂 Звичайно, печиво виходить "своєрідне & quo