Спаржевая фасоль на зиму

Простой вариант заготовки спаржевой фасоли на зиму. После ее можно добавлять в салаты или подавать как гарнир. На вкус спаржевая фасоль получается почти как свежая. Нежная, сочная и очень вкусная!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить спаржевую фасоль. Выбирайте молодые сочные стручки. Все пряности добавляются опционально, также можно добавить гвоздику, кусочек острого перца чили или лавровый лист.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Спаржевая фасоль
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Фасоль спаржевая  — 500 Грамм
• Вода  — 500 Миллилитров
• Соль  — 10 Грамм
• Уксус винный 6%  — 1 Ст. ложка
• Зонтик укропа  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Перец черный горошком  — 2 Штуки
• Перец душистый горошком  — 1 Штука

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Спаржевая фасоль на зиму""

Подготовьте все ингредиенты.

Фасоль помойте, отрежьте кончики. Разрежьте стручки на 2-4 части.

Отварите фасоль в кипящей воде 5 минут.

Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Дайте фасоли остыть.

Заполните банку фасолью.

Добавьте перец горошком, зонтик укропа и очищенный чеснок.

Для рассола растворите соль в горячей воде.

Влейте рассол в банку с фасолью и уксус. Прикройте крышкой. Стерилизуйте в кипящей воде 25 минут. После закрутите крышку, переверните банку вверх дном, укутайте в тепло и оставьте так до полного остывания.

Спаржевая фасоль на зиму готова!