Спаржа с морковью по-корейски

Спаржа с морковью по-корейски - простое и доступное блюдо. Я решил его модернизировать, добавив грибы по-корейски, сладкий перец, огурец и зелень.
Получается очень насыщенный и пикантный салат.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления спаржи с морковью по-корейски.
Специальной овощечисткой нарезаем огурец, перец режем соломкой. Смешиваем перец, морковь по-корейски и огурец. Вливаем уксус и добавляем соль, перемешиваем и даем настояться 10 минут. Затем добавляем грибы, спаржу и зелень. Заправляем салат маслом, перемешиваем и подаем на стол. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец / Спаржа
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски  — 1/2 Стакана
• Перец сладкий  — 1/4 Штуки
• Огурец  — 1 Штука
• Спаржа соевая  — 1/2 Стакана (по-корейски)
• Грибы шиитаки  — 1/2 Стакана (по-корейски)
• Зелень  — По вкусу (петрушка свежая и лук зеленый)
• Масло растительное  — По вкусу
• Уксус  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Спаржа с морковью по-корейски""

Подготовим необходимые ингредиенты. Я использую готовую соевую спаржу по-корейски.

Также нам понадобятся грибы шиитаки по-корейски.

При помощи специального ножа для корейской моркови, нарезаем полосками огурец. Перец нарезаем соломкой. Складываем в салатницу: морковь по-корейски, огурец и перец. Добавляем соль и уксус, перемешиваем и даем настояться 10 минут.

Добавляем к овощам соевую спаржу, грибы и измельченную зелень. Заправляем растительным маслом и перемешиваем. Приятного аппетита!