Спагетти с куриной грудкой

Отличное блюдо в лучших традициях национальной итальянской кухни, невероятно вкусное и ароматное. С ним даже обычный ужин превратиться в маленькое путешествие по солнечной Италии.

Описание приготовления:

Итальянская кухня всегда была для меня одной из самых любимых за свою простоту и отличное сочетание вкуса и аромата, ну а этот рецепт приготовления спагетти с куриной грудкой вобрал в себя все самое лучшее. Здесь вы найдете идеальное сочетание курицы и бекона, которые мы будем тушить в сливках вместе со спагетти, в итоге у нас получится очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать и на обед, и к ужину. Согласитесь, ведь такой вариант гораздо интереснее, чем обычные макароны, поэтому давайте не будем лениться, и приготовим отличное блюдо для всей семьи, а я помогу вам и расскажу, как сделать спагетти с куриной грудкой.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Спагетти  — 400 Грамм
• Грудка куриная  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Бекон  — 120 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Сливки  — 375 Миллилитров
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
• Пармезан  — 100 Грамм
• Желтки яичные  — 4 Штуки
• Петрушка сушеная  — 0,5 Чайных ложки
• Базилик сушеный  — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Спагетти с куриной грудкой""

Для начала нам, конечно же, необходимо поставить вариться спагетти в подсоленной воде. Когда они будут готовы, откидываем их на дуршлаг, а затем перекладываем в кастрюльку и накрываем крышкой.

Теперь мы нарезаем бекон на небольшие кубики и выкладываем их на сковороду. Обжариваем бекон до хрустящей корочки, затем аккуратно перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Теперь мы промываем куриные грудку под холодной водой, удаляем кожу и жир. Выкладываем ее в кастрюлю с соленой водой и варим в на среднем огне примерно 30-40 минут.

Пока курица варится, мы нарезаем мелко репчатый лук и чеснок.

Когда грудка будет готова, даем ей немного остыть, затем отделяем мясо от кости и нарезаем его на небольшие кусочки.

Пармезан трем на мелкой терке и перекладываем его в миску, добавляем желтки и сливки, базилик и петрушку, взбиваем все до однородности.

Сковороду, на которой жарился бекон, ставим на огонь, добавляем немного сливочного масла. Выкладываем на нее нарезанный лук и чеснок и обжариваем их до золотистого цвета, затем добавляем куриную грудку и бекон, жарим все еще 1-2 минуты.

Теперь выкладываем отваренные спагетти и заливаем все соусом.

Перчим и солим по вкусу, аккуратно все перемешиваем и тушим на медленном огне 4-5 минут. Когда соус загустеет, выключаем огонь и раскладываем спагетти по тарелкам. Приятного всем аппетита!