Спагетти с фаршем и сыром

Недавно наткнулся на нестандартный рецепт приготовления спагетти с фаршем и сыром. Смысл в том, что мы делаем не классическое спагетти, а запеканку. Получается вкусно и очень сытно. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - подробное описание того, как приготовить спагетти с фаршем и сыром в домашних условиях. Это вкусное блюдо занимает не очень много времени, если параллельно готовить макароны и соус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Фарш мясной  — 1 Килограмм
• Макароны  — 400 Грамм
• Помидоры в собственном соку  — 400 Грамм
• Твердый сыр  — 300 Грамм
• Репчатый лук  — 200 Грамм
• Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Перец молотый  — По вкусу
• Молоко цельное  — 1 Литр
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Пшеничная просеянная мука  — 100 Грамм
• Мускатный орех  — По вкусу
• Вода  — 4 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Спагетти с фаршем и сыром""

Режем лук кубиками.

Удаляем с помидоров кожицу, толчем мякоть до состояния пюре.

Жарим лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Кидаем в сковородку к луку фарш, обжариваем его до коричневого цвета, постоянно помешивая. Тушим фарш с луком в течение 15 минут.

Макароны варим в соленой воде до готовности.

Пока варятся макароны, приступим к подготовке соуса. В сотейнике топим на среднем огне кусочек сливочного масла.

Когда масло растопится, добавляем муку и размешиваем.

Добавляем в сотейник молоко, размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мускатный орех (необязательно), солим и перчим по вкусу, размешиваем. Снимаем с плиты и перестаем размешивать, как только соус по консистенции будет напоминать сметану.

Натираем твердый сыр на терке.

В блюдо для запекания выкладываем половину макарон, сверху поливаем половиной имеющегося соуса. Следующий слой - мясо, опять макароны и соус. Посыпаем блюдо сыром и оставляем в духовке на 20-25 минут.

Готовое блюдо остужаем в течение несколько минут. Теперь его можно подавать на стол. Приятного аппетита!