Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами

Если вы устали от макарон с кетчупом и хотите приготовить оригинальное итальянское блюдо - тогда спешите записать в поваренную книгу рецепт спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами!

Описание приготовления:

Чернила каракатицы обычно добавляют в тесто для пиццы, бургеров или в другую выпечку, чтобы придать оригинальный черный цвет. Привкус у таких изделий особо не меняется, некоторые отмечают своеобразную кислинку. Спагетти с такими чернилами варятся и поедаются точно также, как и обычные. Для приготовления спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами я беру готовый морской коктейль, туда уже входят креветки, мидии, кальмары, можете взять морепродукты по отдельности, какие вам нравятся. Вино только белое нужно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Спагетти с чернилами каракатицы  — 50-70 Грамм
• Помидоры чери  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Пармезан  — 50 Грамм
• Сливки  — 80-100 Миллилитров
• Вино  — 70 Миллилитров
• Тимьян, петрушка  — По вкусу
• Морской коктейль  — 80-100 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами""

Подготовьте ингредиенты.

Поставьте вариться спагетти - варятся в среднем минут 8, не разваривайте, потом откиньте на дуршлаг.

Пока варятся спагетти, можете обжарить морской коктейль - на оливковом масле, минуты 2-3, потом добавьте к нему тимьян и мелко порезанный чеснок.

Потом влейте вино, дайте спирту испариться (минуты 2), затем влейте сливки. Как закипит - тушите еще минуты 2-3, помешивая.

Добавьте к морепродуктам помидоры, порезанные четвертинками и мелко рубленную петрушку.

Выложите отварные спагетти на сковороду, перемешайте, потомите минуту и можете отключать.

Натрите на терке сыр.

Готовые спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами посыпьте тертым сыром и можете подавать. Приятного аппетита!