Соус для тефтелей в духовке

Чтобы сделать аппетитное и сытное блюдо, порой приходится ломать голову, выискивая подходящий рецепт. Если вы столкнулись с такой проблемой, приготовьте соус для тефтелей в духовке таким образом.

Описание приготовления:

Классический рецепт соуса для тефтелей в духовке заиграет новыми нотками вкуса, если кроме томата добавить немного густого сливового соуса. Мясо получится невероятно нежным и ароматным, а вкус будет просто восхитительным! Не верите? А вы попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Перья зеленого лука  — 5-8 Штук
• Чеснок  — 1-3 Зубчиков
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Фарш  — 500 Грамм
• Сухари панировочные  — 100 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Томатный соус  — 200 Миллилитров
• Острый соус  — По вкусу
• Сливовый соус  — По вкусу
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 20

Как приготовить ""Соус для тефтелей в духовке""

1. Первым делом необходимо заняться, разумеется, фаршем. Мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Добавьте панировочные сухари, вбейте яйцо.

2. Очистите и измельчите. Перья зеленого лука нужно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Натрите на терке очищенный имбирь (половину отложите в сторону).

3. Фарш тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

4. В глубокой мисочке соедините томатный и сливовый соус. Добавьте немного острого соуса (в рецепте приготовления соуса для тефтелей в духовке можно использовать измельченный перец чили, например). Как следует все перемешайте, добавьте щепотку соли или при желании — сахара. Выложите вторую половину имбиря.

5. Из фарша сформируйте небольшие тефтели, которые затем нужно выложить на противень или в форму для запекания.

6. Тефтели отправляем в духовку минут на 15, чтобы они немного подрумянились. Затем аккуратно достанем их, выльем сверху соус и отправим противень в духовку еще на 15 минут (время может измениться в зависимости от мяса, которое используется). Когда соус для тефтелей в духовке в домашних условиях готов, блюдо можно подавать к столу с гарниром и свежей зеленью.