Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке

Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке можно приготовить самыми различными способами. Очень вкусно получаются такие колбасные изделия, если их запечь в картофельном тесте. Оно нежное и очень вкусное.

Описание приготовления:

Если вы любите сосиски в тесте, но хотите разнообразить рецепт, то совсем не обязательно готовить привычное дрожжевое тесто. Можно сделать его на основе картофеля. Тогда сосиски получатся мене калорийными, но не менее вкусными. О том, как приготовить сосиски в бездрожжевом тесте в духовке, вы сможете узнать из этого пошагового рецепта.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Закуски / Блюда в тесте
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Сосиска  — 4 Штуки
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Мука пшеничная  — 150 Грамм
• Крупа манная  — 50 Грамм
• Картофель  — 500 Грамм
• Сыр твердый  — 50 Грамм
• Масло сливочное  — 50 Грамм
• Соль, кунжут  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Сосиски в бездрожжевом тесте в духовке""

В большую кастрюлю налейте холодную воду. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Картофель очистите и нарежьте на произвольные куски. Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности.

Еще в одну кастрюлю также налейте воду и положите в нее сосиски. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Отварите сосиски на медленном огне около пяти минут. По желанию этот шаг можно пропустить и не отваривать сосиски.

С картофеля слейте воду, при помощи толкушки или блендера превратите его в пюре. Затем добавьте к картофелю просеянную муку, манку, соль, вбейте сырое куриное яйцо. Вымесите однородное тесто.

Тесто раскатайте в пласт около сантиметра шириной. Он не должен быть очень тонким, иначе порвется. Нарежьте тесто на кусочки по размеру сосисок. Выложите колбасные изделия на тесто и заверните, защипнув края Если вы хотите приготовить полуфабрикаты впрок, то на этом этапе завершите свои действия и положите сосиски в тесте в морозилку.

Смажьте любую удобную емкость для запекания мягким сливочным маслом. Взбейте сырое куриное яйцо вилкой. Выложите сосиски в тесте в форму, смажьте сырым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при 200 градусах двадцать минут.