Сом в панировке

Белое рыбное филе – это идеальная основа для многих простых блюд. Его вкус, внешний вид и текстуру можно подкорректировать по своему желанию. Я сегодня решила угодить своим детям. Вот что получилось.

Описание приготовления:

Вам не раз пригодится рецепт, в котором описано, как приготовить сома в панировке. Вместо него может быть любая рыба без костей. В составе нет глютена, ведь обваливать филе мы будем в миндальных орехах. Также добавим необычные кислые нотки. На гарнир подавайте печёную картошку или рис.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом / Орехи
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Филе сома  — 400 Грамм
• Миндальные лепестки  — 180 Грамм
• Пармезан  — 30 Грамм
• Яйцо  — 2 Штуки
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Орегано  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить ""Сом в панировке""

1. Рыбное филе нарежьте на средние удлинённые кусочки.

2. В крошку измельчите орехи без кожицы.

3. К миндалю мелко натрите пармезан и цедру лимона. Добавьте орегано.

4. В отдельной тарелке взбейте яйца с соком лимона.

5. После этого каждый кусок рыбы обмакните в яйце, а потом в панировке.

6. Затем сома выложите на противень с пергаментной бумагой. Сверху распределите масло.

7. Запекайте сома в панировке в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Приятного аппетита!