Соевый фарш в домашних условиях

Предложенный вариант фарша позволит приготовить котлеты без мясорубки, такой фарш быстро жарится, к тому же, просто незаменимы для вегетарианцев и в постные дни!

Описание приготовления:

Соевое мясо или соевый фарш можно приобрести в магазинах. Его надо залить водой и оставить до набухания. Затем добавляем другие ингредиенты и запекаем. Яйцо можете не добавлять, заменив его ложкой сметаны или двумя ложками кукурузного крахмала.

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Соевый фарш  — 150-200 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
• Майонез  — 1 Ст. ложка
• Специи для фарша  — 1/2 Чайных ложки
• Соль, перец  — По вкусу
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Соевый фарш в домашних условиях""

Для приготовления котлет потребуется залить соевый фарш горячей водой, так, чтобы она полностью его покрывала и оставить на 10 минут.

Лук репчатый почистить и мелко порезать, пассеровать на оливковом (топленом) сливочном масле, на медленном огне.

В глубокую миску переложить соевый фарш, обжаренный лук, майонез, соевый соус, яйца, соль и специи. Все перемешать.

В готовый соевый фарш добавить пшеничную муку и снова все тщательно перемешать.

Из фарша сделать котлеты, обвалять каждую в муке и сразу жарить на горячей сковороде на каждой стороне до золотистой корочки. Котлеты подать к столу с любым гарниром.