Сочные отбивные из говядины

Сочные отбивные из говядины - это маленький кулинарный шедевр. Очень вкусные отбивные, которые готовятся в тесте. Отбивные из говядины получается очень вкусные, сытные и аппетитные!

Описание приготовления:

Приготовить сочные отбивные из говядины в тесте очень просто! Во-первых, мы работаем с очень приятным тестом, потому что завариваем его теплой водой. Для приготовления данных отбивных лучше всего использовать самую свежую говяжью вырезку, чтоб мясо получились не только сочным, но и очень нежным.
Успехов!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в тесте
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Майонез  — 5-6 Ст. ложек
• Вода  — 200 Миллилитров
• Мука  — ~500 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Сочные отбивные из говядины""

Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.

В миску насыпаем 200 грамм муки, соль и наливаем немного растительного масло (3 ложки).

Заливаем кипятком (200 мл) и перемешиваем ложкой.

Вымешиваем крутое тесто руками, добавляя еще около 100 грамм муки. Тесто должно получиться крутым.

Затем нарезаем мясо тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

От теста отрываем небольшой кусочек и максимально тонко раскатываем его. Кладем кусочек мыса. Солим его, перчим, добавляем майонез и лук.

Складываем конвертиком и отправляем обжариваться на сковородку. Жарим на среднем огне под крышкой до образования аппетитной корочки.

Отбивные обжариваем с двух сторон в довольно большом количестве масла. Готовые отбивные можно выложить на бумажное полотенце, чтоб то впитало лишнее масло.

Приятного аппетита!