Сочная свинина с чесноком в духовке

Постное мясо иногда получается слегка суховатым и требует дополнительно соуса. Попробуйте рецепт приготовления сочной свинины в духовке с овощами и насладитесь невероятно мягким и аппетитным блюдом.

Описание приготовления:

Несмотря на опасения, приготовленная таким способом, получается невероятно сочная свинина в духовке в домашних условиях. Рукав использовать вовсе не обязательно. Можно выложить мясо с овощами на противень и накрыть сверху пищевой фольгой. Овощные соки придают особую нежность свинине.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

• Свинина  — 800 Грамм
• Чеснок  — 2-4 Зубчиков
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Сладкий перец  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Горчица  — 2-3 Ст. ложек
• Тимьян  — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Сочная свинина с чесноком в духовке""

1. Данный рецепт приготовления сочной свинины в духовке интересен тем, что постное мясо получается удивительно нежным. Свинину необходимо вымыть и просушить как следует бумажной салфеткой.

2. Чеснок очистить и нарезать тонкими дольками (можно пропустить через пресс).

3. Свинину посолить и поперчить. Обильно смазать горчицей и натереть чесноком.

4. Теперь пришло время овощей. Это могут быть абсолютно любые овощи по вкусу. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.

5. Кабачок (можно использовать баклажан) или цуккини вымыть и нарезать тонкими колечками.

6. Вымыть и очистить от хвостиков и семян сладкий перец. Нарезать небольшими кусочками. При желании также можно использовать острый перец.

7. Овощи соединить и перемешать аккуратно. При желании можно немного посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку тимьяна, розмарина или другие сушеные травы. Отправить мясо и овощи на противень или в рукав для запекания.

8. Сочная свинина в духовке в домашних условиях будет готовиться около 90 минут. Перед подачей на стол блюдо нужно немного остудить, а свинину нарезать порционными кусочками. Это удивительно простое, полезное и вкусное блюдо.