Сливочный суп с мидиями

Я просто обожаю экзотическую кухню. И очень по душе приходятся супы с морепродуктами. Поэтому сегодня я решила показать, как готовится сливочный суп с мидиями. Необычайная вкуснятина!

Описание приготовления:

Приготовление такого блюдо считается средним по сложности. В общем-то, несмотря на экзотические продукты, тут ничего мудреного нет. Супчик варится легко и достаточно быстро. Рекомендую попробовать такое морское чудо!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Сливки 20%  — 100 Миллилитров
• Мидии  — 100 Грамм
• Картофель  — 80 Грамм
• Чеснок  — 3 Грамма
• Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Вода  — 300 Миллилитров
• Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 2

Как приготовить ""Сливочный суп с мидиями""

Очищаем картофель и режем кубиками. Мидии размораживаем, вынимаем ворс. Лук очищаем от шелухи и режем меленько. Обжариваем овощи и мидии на масле минут 5.

В эмалированной кастрюльке смешиваем сливки с водой и кипятим. В кипящую воду бросаем содержимое сковороды и чеснок (по желанию). Варим до готовности картошки.

В конце готовки добавляем соль по вкусу. Бросаем веточку укропа в тарелку. Подаем супчик в горячем виде. Приятного аппетита!