Сливочный соус с каперсами

Очень вкусный и калорийный соус с приятной кислинкой каперсов идеально подходит к рыбе, различным закускам и многим видам мяса. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Очень вкусный и сытный соус, который идеально подходит к рыбе, птице, салатам или сырным блюдам. Готовится очень быстро и просто.

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сливки / Каперсы
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

• Сливки  — 150 Грамм (20% жирности)
• Каперсы  — 2 Ст. ложки
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Укроп  — 10 Грамм
• Горчица сладкая  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Сливочный соус с каперсами""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сливочного соуса с каперсами. Укроп промойте и обсушите.

Разогрейте в сковороде сливочное масло хорошего качества.

Половину каперсов нарубите, вторую половину оставьте целиком, переложите их в сковороду, обжарьте около минуты.

Добавьте нарубленный укроп и сладкую горчицу, перемешайте содержимое сковороды. Можно добавить немного чеснока для аромата.

Влейте жирные сливки, проварите соус на сильном огне около минуты.

Как только сливки загустеют, посолите соус и поперчите. Перемешайте и сразу же выключите плиту.

Разлейте готовый соус по порциям и подавайте в горячем виде к рыбе, мясу или сырным закускам.