Швидкий квасолевий суп

Любителям квасольки присвячується. Швидко, легко, просто і смачно!!!

Інгредієнти для «Швидкий квасолевий суп»:

• Бульйон (за браком такого замінити водою) - 2 л
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 4 зуб.
• Картопля - 4 шт
• Квасоля консервована (червона, в томаті) - 1 бан.
• Морква - 1 шт

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Швидкий квасолевий суп»:

Цибуля і часник дрібно порізати. У каструлю налити олію і обсмажити цибулю з часником

Додати до них моркву нарізану кубиками, протушити пару хвилин і залити бульйоном. Якщо у вас немає бульйону заливайте гарячою кип'яченою водою і додайте, наприклад, курячий кубик.

Коли бульйон закипить, додати картоплю, посолити до смаку

Коли картопля буде готова, додаємо квасолю в томаті, перець чилі, паприку, лавровий лист, чорний перець (все до смаку, я люблю гострий суп) і доводимо до кипіння. Суп готовий!!!
Якщо у вас звичайна квасоля (не в томаті), то при обсмажуванні цибулі з часником додайте томатну пасту. Так само квасолю можна замінити звичайною, сирою. Для цього замочіть її на ніч. Зранку злийте воду і варите близько години. Далі все за рецептом, але тоді суп не буде швидким.

Приємного апетиту!

Рекомендую подавати з часниковим хлібом. Рецепт ось тут
[а target = _ blank] http:/ /www.povarenok.ru/re cipes/show/27894/[/a ]