Шурпа в горшочках

Шурпу в наших краях зачастую готовят на плите в кастрюле. В данном рецепте шурпа приготовлена в глиняных горшочках в духовке. И знаете что? Так гораздо вкуснее! Приготовьте, и сами в этом убедитесь!

Описание приготовления:

Перед вами - рецепт приготовления шурпы в горшочках в домашних условиях. Суп получается очень вкусным, даже не сомневайтесь. Любое блюдо, приготовленное в горшочках, становится особенным, начиная от вкусовых качеств и заканчивая привлекательным внешним видом. По желанию, подавайте шурпу со сметаной и черным хлебом. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

• Баранина на косточке  — 400 Грамм
• Картофель  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 20 Грамм
• Помидоры  — 2 Штуки
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Шурпа в горшочках""

Подготовленную баранину отвариваем в двух литрах воды. Снимите пену с кипящего бульона и добавьте крупно порезанную морковь и целую луковицу. Варите 40 минут.

Из готового бульона извлекаем мясо и нарезаем кусочками. Кладем его в горшочки, сюда же кладем порезанные и очищенные овощи, сверху заливаем бульоном. Сюда же идет лавровый лист, соль, перец и сливочное масло. Ставим горшочки на 30 минут в разогретую духовку.

Готовую шурпу присыпьте зеленью. Приятного аппетита!