Шурпа из баранины

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!

Описание приготовления:

Шурпа из баранины получается светлой и аппетитной! Я готовлю её к приходу гостей, на праздники. Украшаю свежей зеленью. Все очень довольны! Думаю, и вашим близким шурпа понравится!

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Баранина  — 500-1000 Грамм (Лучше взять кусочек на кости. )
• Лук  — 1 Штука (Большая луковица.)
• Помидор  — 1 Штука (Средней величины.)
• Морковь  — 1 Штука (Средней величины.)
• Зелёный перец  — 1 Штука
• Картофель  — 2 Штуки (2 большие картофелины. Или 4 средние. )
• Соль  — По вкусу
• Перец  — 0,5 Чайных ложки
• Тмин  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Шурпа из баранины""

Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.

Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.

Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.

Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.

Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.

Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.

Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.

После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.

Шурпа из баранины готова!