Капуста по-Петровски

Сочный и ароматный салат, который не требуем больших усилий. Прекрасно стоит в холодильнике три-пять дней — и не портится. Попробуйте: очень вкусно!

Описание приготовления:

Нашинкуйте капусту, порежьте овощи, добавьте специи, залейте кипятком — и дайте капусте полностью остыть. Готово!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Капуста  — 1 Килограмм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Уксус столовый 9%  — 100 (80) Миллилитров
• Вода  — 1 Литр
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Специи  — По вкусу (опционально)
• Горошек консервированный  — 100 Грамм (в готовый салат)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Капуста по-Петровски""

Подготовьте продукты для салата. Овощи вымойте и очистите.

Нашинкуйте максимально тонко капусту.

Нашинкуйте тонко лук, натрите на крупной терке морковь. Соедините в глубокой таре капусту, морковь, лук, соль, сахар, специи. Закипятите литр воды.

Залейте уксусом, маслом и кипятком капусту. Ложкой утрамбуйте. Затем накройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Капуста готова! В готовый салат добавляйте горошек. Приятного!