Шоколадный медовик "Спартак"

Это очень вкусный тортик с медово-шоколадными коржами и заварным кремом, да еще и с малиной! Вкуснее медовика Вы еще не пробовали. Делюсь рецептом, как приготовить шоколадный медовик "Спартак".

Описание приготовления:

Абсолютно несложный рецепт такого вкусного торта должен быть в арсенале у каждой хозяйки. Вместо малины можно использовать любые ягоды или даже фрукты. Прекрасный вкус медово-шоколадного торта сложно передать словами!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мука  — 400 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Какао  — 3 Ст. ложки
• Молоко  — 2 Ст. ложки
• Мед  — 3 Ст. ложки
• Сода  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 150 Грамм
• Масло  — 50 Грамм
• Молоко  — 500 Миллилитров (в крем)
• Сахар  — 150 Грамм (в крем)
• Масло  — 150 Грамм (в крем)
• Яйца  — 3 Штуки
• Ванильный сахар  — 1 Штука (пакетик)
• Крахмал  — 1 Ст. ложка (в крем)
• Мука  — 3 Ст. ложки (в крем)
• Малина  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Шоколадный медовик "Спартак"""

1. Для приготовления теста в кастрюлю с толстым дном отправьте 150 грамм сахара, яйцо, масло, мед, молоко и соду.

2. Варите на медленном огне до увеличения массы в объеме (около 10 минут). Помешивайте.

3. Просейте муку вместе с какао и замесите тесто. Оставьте его на 20-30 минут.

4. Подпылите доску мукой, слегка обомните тесто руками. Затем сделайте колбаску и разделите на 7 частей.

5. На пергаменте раскатайте тонко каждый кусочек теста и с помощью тарелки вырежьте круг. Наколите его вилкой, переложите на противень и выпекайте 8-10 минут при температуре 180-200 градусов.

6. Для приготовления крема смешайте в кастрюле яйца, сахар, муку, крахмал, ванильный сахар, а затем влейте молоко. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

7. В охлажденный до комнатной температуры крем добавьте мягкое сливочное масло и взбейте миксером.

8. Время собирать торт! На блюдо положите корж, смажьте его кремом и разложите ягодки. Чередуйте так все слои. Кремом смажьте верх и бока торта.

9. Из обрезков коржа сделайте крошку и притрусите бока и верх торта. Украсьте ягодами и дайте ему пропитаться пару часов.