Щучье филе в кляре

Из щуки можно приготовить много блюд. Я всегда отдаю предпочтение простой классике, поэтому предлагаю приготовить филе без костей в кляре. И вкусно, и просто!

Описание приготовления:

Щука отличная рыба, которая обильно водиться в реках нашей страны и является частым гостем на наших столах. Приготовить из нее можно уху, котлеты, можно потушить в томате или просто пожарить кусочками на сковороде, а фаршированная щука - королевское блюдо на праздничный стол! Но если в семье есть дети, филе щуки в кляре станет настоящей находкой. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такое простое, но очень вкусное блюдо. В целом я делаю обычный кляр из яйца с молоком, но в муку добавляю лимонный перец, он и придает ту самую изюминку. Попробуйте, я уверена, вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Филе щуки  — 1 Килограмм
• Яйца  — 3 Штуки
• Молоко  — 1/4 Стакана
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Лимонный перец  — 2 Ст. ложки
• Мука  — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 8

Как приготовить ""Щучье филе в кляре""

Филе рыбы промойте и нарежьте.

Яйца взбейте с молоком до пышности.

Рыбу окуните в яйцо с молоком, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся кляром.

Затем обваляйте в муке, смешанной с лимонным перцем и солью.

Обжарьте рыбу на сковороде до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5-6 минут. Приятного аппетита!