Шашлык на сковороде из свинины

Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать потрясающий шашлык на сковороде из свинины.

Описание приготовления:

Да, конечно я понимаю, что на открытом воздухе и атмосфера другая, и любое блюдо получится гораздо вкуснее, если приготовить его на мангале. Но, к сожалению, не всегда есть возможность устроить вечеринку на природе, часто погода подведет, а зимой так и вообще говорить не о чем. Но плохая погода, это не повод отменять праздничное настроение, ведь мы легко можем позвать друзей в гости и приготовить шашлык на сковороде из свинины в домашних условиях. Поверьте, такое мясо получается не хуже, чем приготовленное на мангале, такое же нежное и сочное, а если хотите добавить к нему запах костра, то просто влейте в маринад немного жидкого дыма. Уверена, что и вы, и ваши гости, останетесь очень довольны этим простым рецептом шашлыка на сковороде из свинины.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Мякоть свинины  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 5 Штук
• Сок лимонный  — 0,5 Стакана
• Масло сливочное  — 4 Ст. ложки
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Шашлык на сковороде из свинины""

Ну какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать.

Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по 40-60 грамм каждый.

Выкладываем мясо в глубокую миску вместе с луком.

Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем.

Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.

По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.

Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла.

Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки.

Потом выкладываем на сковороду маринованный лук.

И продолжаем жарить шашлык до полной готовности мяса.

Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела. Приятного всем аппетита!