Шашлык из свинины, маринованый в помидорах

Рецепт приготовления шашлыка. Свинина маринуется в помидорах. Здесь большое значение играет правильно выбранное мясо. Хорошо сюда подходит шейка. Главное, чтобы она не была до этого замороженной.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Помидоры  — 1 Килограмм
• Розмарин  — 7 Штук (веточек)
• Лук  — 300 Грамм
• Свинина  — 2 Килограмма
• Перец и соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить ""Шашлык из свинины, маринованый в помидорах""

1. Очищаем лук и нарезаем его полукольцами.

2. Далее промываем помидоры и нарезаем их небольшими произвольными кусочками.

3. Затем нарезаем не очень большими кусочками мясо.

4. В мясо добавляем лук и хорошенько перемешиваем.

5. Теперь сюда добавляем помидоры и тщательно все перемешиваем. Хорошенько разминаем помидоры и лук. Затем добавим сюда листья розмарина. Снова все хорошо перемешаем. Часов на шесть-восемь убираем мариноваться в прохладное место. Солим и перчим перед приготовлением.

6. Мясо нанизываем на шампуры. Периодически переворачивая шампура жарим на жару до готовности.