Шашлык из лосятины

Готовить шашлык из лосятины приходится нечасто. Но несколько раз я пробовала такой деликатес. Даже записала рецепт на всякий пожарный случай! Вот он, может и вам пригодится!

Описание приготовления:

Приготовить шашлык из лосятины непросто, ведь мариновать его нужно практически 2 дня! Конечно, это долго. Вторая проблема, где взять лося, если нет знакомого охотника? В больших городах, конечно, можно найти магазин с дичью. Но если вам все-таки повезло, то попробуйте сделать шашлык из лосятины. Я думаю вам понравится, охотники очень хвалят! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Лосятина  — 2 Килограмма
• Сало  — 300 Грамм
• Уксус 3%  — 1 Литр
• Вода  — 1 Литр
• Соль  — 20 Грамм
• Сахар  — 10 Грамм
• Ягоды можжевельника  — По вкусу
• Гвоздика  — По вкусу
• Лавровый лист  — По вкусу
• Лук репчатый  — 5 Штук

Количество порций: 10

Как приготовить ""Шашлык из лосятины""

Мясо порезать на куски.

Лук порезать кольцами и полукольцами.

Мясо замариновать с луком, уксусом и специями.

Мясо мариновать 1-2 дня, а затем нанизать на шампура с кусочками сала и жарить до готовности. На прокол из мяса должен выделяться сок.

Приятного аппетита!