Шашлык из креветок на мангале

Шашлык из тигровых креветок очень вкусный и ароматный. Рецепт простой и готовятся креветки за пару минут. Запах огня наполняет блюдо особым вкусом, а креветки получаются нежные и сочные.

Описание приготовления:

Имбирь придает блюду аромат и пикантно-острый вкус. Количество имбиря корректируйте по вкусу. У меня маленький кусочек свежего имбиря и зубчик чеснока, если любите более острый и пикантный вкус, добавьте больше имбиря и чеснока. Креветки готовятся 2 минуты. Они должны поменять цвет, что говорит о готовности.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

• Тигровые креветки  — 300 Грамм
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Имбирь свежий  — 1 Часть
• Шпинат  — 1 Пучок
• Сок лимона  — 2 Ст. ложки
• Шпажки  — 3 Штуки

Количество порций: 3

Как приготовить ""Шашлык из креветок на мангале""

Подготовим ингредиенты.

Чеснок пропускаем через пресс, небольшой кусочек имбиря трем на мелкой терке.

Добавляем немного нарезанного шпината.

Наливаем оливковое масло и соевый соус, все перемешиваем.

Креветки размораживаем, удаляем панцирь и продольную прожилку.

Кладем креветки в маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Шпажки замачиваем на 5-7 минут в чистой воде. Креветки в маринаде нанизываем на шпажки.

Шашлыки из креветок кладем на решетку.

Мангал готовим так же, как и для обычного шашлыка. Дрова прогорают, остаются красноватые угли, на которых и будем готовить креветки. Готовим на мангале по одной минуте с каждой стороны. Оставшийся маринад выливаем на креветки в процессе готовки. Когда креветки полностью поменяли цвет, они готовы.

Шашлычки из креветок выкладываем на листья салата и поливаем соком лимона. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время приготовления указано без учета подготовки мангала.