Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом

Ну, кто не любит шарлотку? Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов. Думаю, в этом многие меня поддержат. Расскажу, как приготовить шарлотку с яблоками и медовым бисквитом.

Описание приготовления:

Приготовление этого пирога не кажется мне сложным. Яблоки нужно залить бисквитным тестом и выпекать. А вот если вместо обычного бисквита приготовить медовый, вкус привычного пирога раскрывается в новой "гамме". Очень рекомендую этот рецепт!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Ингредиенты:

• Яблоки  — 4-5 Штук
• Яйца  — 5 Штук
• Соль  — 1 Щепотка
• Мука  — 200 Грамм
• Сахар  — 4 Ст. ложки
• Мед  — 2 Ст. ложки
• Сода  — 1/2 Чайных ложки
• Сливочное масло  — 20 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом""

1. Духовку разогревам, подготавливаем форму. Застилаем форму для выпечки пергаментом и посыпаем сахаром (1 столовой ложкой), сливочное масло нарезаем кусочками и выкладываем в форму.

2. Яблоки моем и вытираем, затем очищаем от семечек и нарезаем небольшими дольками или кубиком.

3. Выкладываем на дно формы измельченные яблоки.

4. Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара.

5. Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится.

6. Включаем миксер, добавляем по одной столовой ложке медовой смеси, взбиваем 1-2 минуты.

7. Муку просеиваем и в несколько приемов добавляем в бисквитное тесто, перемешиваем.

8. Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто "проникло" между яблоками.

9. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30-45 минут, после этого остужаем и достаем из формы. Переворачиваем бисквит, нарезаем его кусочками.