Сэндвичи с колбасой и халапеньо

Рецепт приготовления сэндвичей с колбасой, халапеньо и сыром. Аппетитные сэндвичи с пикантным халапеньо быстро утолят голод.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса / Острый перец
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Колбаса для завтрака  — 4 Штуки (кусочки)
• Яйца  — 4 Штуки
• Молоко пополам со сливками  — ¼ Стаканов
• Соль и перец  — 1 По вкусу
• Баночка перца халапеньо  — 1 Штука
• Сливочное масло  — 4 Штуки (кусочки)
• Ломтики белого хлеба  — 8 Штук
• Майонез или горчица  — 1 По вкусу (на выбор)
• Ломтики сыра  — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Сэндвичи с колбасой и халапеньо""

1. В сковороде обжарить колбасу для завтрака на среднем огне. Пока колбаса жарится, разбить яйца в миску.

2. Взбить с 1/4 стакана молока пополам со сливками. Перемешать, затем добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Колбасу перевернуть и продолжать жарить на другой стороне.

3. Слить жидкость с халапеньо. При приготовлении этого перца ваша плита должна иметь надежную вытяжку. Обжарить халапеньо на очень горячей сковороде. Жарить пару минут, а затем добавить пару столовых ложек сливочного масла на вкус. Продолжить приготовление еще 2 минуты, после чего отставить в сторону.

4. В той же сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла и положить несколько ломтиков хлеба. Жарить до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить до золотистого цвета на другой стороне. Повторить с оставшимся хлебом.

5. Когда колбаса будет готова, убрать ее со сковороды, слить жир и отложить колбасу в сторону. Влить яйца в сковороду, размешивая лопаткой.

6. Готовые ломтики хлеба смазать майонезом или горчицей. Затем выложить колбасу, яйца, халапеньо и сыр. Накрыть сверху оставшимися ломтиками хлеба, разрезать по диагонали и подавать.