Сазан в духовке кусочками

Если вам до сих пор не нравился сазан, значит вы его неправильно готовили. Приготовьте сазана по этому рецепту, убедитесь в том, что это очень вкусная рыба! К тому же, блюдо будет еще и полезным.

Описание приготовления:

Приготовьте к небольшому празднику сазана в духовке кусочками. Рецепт его приготовления совсем несложный, зато результат вас несомненно удивит и, если вы до сих пор не оценили сазана, вы в корне измените свое негативное мнение о нем. Как приготовить сазана в духовке кусочками? Да очень просто, все перед вами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сазан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Сазан  — 1 Килограмм (филе)
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Белое сухое вино  — 1/3 Стакана
• Соль  — 2 Щепотки
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Сухие приправы  — 2 Щепотки (тимьян, розмарин, прованские травы - на выбор)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Сазан в духовке кусочками""

Если у вас готовое филе - вам повезло, просто отрежьте от него плавники. Если у вас целый сазан - его надо почистить и разделать.

Нарезаем подготовленное и промытое филе на небольшие куски, толщиной 2,5-3 см.

Выкладываем куски сазана в форму, в которой будем его запекать.

Готовим маринад для нашей рыбы. Для этого смешиваем соевый соус, масло и вино. Вино можно заменить на сок половинки лимона, смешанный с 50 мл. воды.

Засыпаем рыбу солью и травами, а также заливаем её приготовленным маринадом.

Маринуем сазана минут 30-35. В процессе маринования пару раз переверните рыбу в маринаде.

Запекать рыбу будем в духовке, разогретой до 200 градусов. Процесс займет от 30 до 40 минут. Во время запекания рыбку можно перевернуть.